糖心朵朵

哈哈，得意的作品之ㄧ

雖然充滿了粉紅色

但這是送給學長的生日蛋糕

最近愛上幾玫瑰花

在youtube上看了很多很多的教學影片

然後自己摸索練習

所謂數大就是美

即使擠的手法不是很好，但層層疊疊起來，還是可以完成一朵漂亮的花

上頭的巧克力菸捲棒(老師都說是阿拉棒)臨時加上去的，效果很好^^

本來是打算自己DIY

看起來很簡單卻根本做不出來@@

只好衝去買現成的

(不過阿拉棒好貴)

內餡夾很多，所以蛋糕很重

一層是芋頭泥，好好吃

蔬菜攤的老闆娘說 中秋過後的芋頭最好吃了

一點也不假，又香又綿密

另一層是布丁，我懶的自己做所以買了統一布丁

但我覺得統一布丁不太適合夾蛋糕耶

即使是布丁粉凝固的布丁夾起來也比統一布丁好

如果要用統一布丁，可以不要用焦糖那一層

不然切開會黑黑髒髒的，不好看

當然如果是自己要吃的就沒差嚕

外面的鮮奶油裝飾是整個蛋糕抹平後

用鋸齒刮版在側邊刮出紋路

然後用菊花嘴擠粉紅色鮮奶油在底邊圍一圈

上層表面先灑抹茶粉再用鮮奶油圍邊

放上3朵鮮奶油花，再灑上檸檬巧克力碎片(隔水加熱融化後抹在資料夾上，冷藏變硬後再壓碎)

擺上阿拉棒就完成了

用說的是簡單，但我做了4個小時多@@

因為鮮奶油一直變軟，花都擠不出來

所以不斷重複冷藏，擠花，再冷藏的過程>_<

我還是沒辦法駕馭鮮奶油呀

再加油!!!

從2月多開始自己摸索到現在，能做出這樣的成品，自己也很感動XD